Ingrédients et temps de préparation :
1 concombre, 1 yaourt nature, un demi poivron vert, une cuillère de jus de citron et des condiments : pas besoin de plus pour vous régaler, maintenant que les beaux jours arrivent et que vous vous rêvez en naïade sur la plage. Gros plus de cette recette : elle nécessite seulement 10 minutes de préparation.
Recette :
Après avoir épluché et coupé le concombre en rondelles, n’oubliez pas de le laisser dégorger dans un peu de sel. Le poivron, une fois lavé et épépiné sera coupé en petits dés. Mélanger dans un saladier le yaourt et un peu de jus de citron et assaisonnez à votre convenance (sel, poivre, herbes de Provence etc…). Ajoutez le concombre et le poivron et rectifiez au besoin l’assaisonnement.
Note de la rédaction :
Rose_15359816 nous livre ici une recette légère, fraiche, parfaite en entrée lors d’un déjeuner entre amis ou pour celles et ceux qui veulent perdre quelques kilos avant l’été.
Le concombre est principalement composé d’eau et est très faible en calories ; ce qui sera aussi le cas du yaourt nature. Cette recette est idéale pour se faire plaisir sur le pouce ou quand des personnes viennent manger à l’improviste.
Elle ne nécessite pas d’ingrédients coûteux et est de saison. On peut faire le choix de la répartir dans des verrines individuelles, mais cela peut faire également un dip délicieux, pour des gressins ou à tartiner sur du pain frais ou des blinis.
A ce moment-là, mieux vaut augmenter la dose et mettre la préparation dans un petit saladier en centre de table. Attention alors, car les calories s’accumulent, à moins que l’on fasse le choix des bâtonnets de carottes !
