Au potager, les légumes peuvent être plantés toute l’année, mais le printemps représente la saison idéale. À cette période, toutes les conditions sont réunies pour le bon développement des végétaux. La laitue, le radis, la courgette ou le haricot sont des légumes faciles à cultiver si vous débutez dans le potager ! En effet, ces 4 variétés de plantes ont besoin de très peu d’entretien.
La laitue
La laitue est l’une des salades les plus appréciées. Elle réclame peu d’espace pour se développer et sa culture s’avère facile ! D’ailleurs, il existe plusieurs variétés de laitue qui peuvent parfaitement se cultiver au potager. Évitez les emplacements trop ensoleillés, car elle ne supporte pas les trop grosses chaleurs estivales. En général, le semis de laitue débute dès l’été et au printemps. Vous la planterez alors en terre, que ce soit au potager, en bac sur une terrasse ou au balcon. Le légume se sème et se récolte presque toutes l’année. Notez que la bête noire des laitues est les limaces ou les escargots, n’hésitez donc pas à les protéger avec un filet.
Les radis
Le radis est le légume du potager le plus simple et le plus rapide à récolter. D’ailleurs, ce petit légume se développe correctement aux côtés de vos haricots, et courgettes ! En effet, il pousse très vite et possède un feuillage peu envahissant. En général, le radis aime les situations claires et ensoleillées. Toutefois, pour bien cultiver vos végétaux, la terre de culture doit être légère, fraîche et sans cailloux. Placez les graines en ligne sans trop en mettre et tassez la terre à la main, avec une planche ou avec le dos du râteau. La fertilisation du légume consiste en un simple apport avant le semis. Ramassez les radis de printemps 4 ou 5 semaines après la plantation, selon les besoins.
La courgette
Planter, arroser et récolter, voilà ce que vous devez faire pour avoir de délicieuses courgettes ! Vous passerez plus de temps à chercher des recettes dans votre livre de cuisine qu’à les cultiver. Appartenant à la famille des cucurbitacées, les courgettes ont besoin tout simplement de soleil et d’un sol frais ! Ce légume-fruit qu’est la courgette dispose de plusieurs variétés telles que la ronde de Nice, la blanche d’Égypte ou le Gold Rush. Préparez le sol en le bêchant et en l’amendant d’un engrais complet pour favoriser la production de fruits. La terre doit être profonde afin de ne pas se dessécher en été. Aussi, pensez à placer un paillis au pied de la plante afin de garder la fraîcheur et l’humidité le plus durablement possible. Le paillage de courgette évite le fastidieux travail de désherbage et permet de maintenir l’humidité du sol et donc de réduire les arrosages.
Le haricot
Appartenant à la famille des fabacées, le haricot compte de nombreuses variétés et constitue un légume tout à fait facile à cultiver au potager. Son entretien est fait de petits gestes simples qui vous aideront à avoir une belle récolte. À savoir que le semis de haricots a lieu au printemps et en été entre les mois de mai et juillet. Pour manger plus longtemps ces délicieux légumes frais, il est essentiel de ne pas tout semer en une seule fois, mais d’échelonner les graines. Ces végétaux sont sensibles à la fraîcheur et réclament par conséquent un bon ensoleillement pour se profiler. Entre autres, les haricots détestent les fumures fraîches et humides. Après les semis, il est recommandé de recouvrir légèrement les graines de terreau très fin.
