Le printemps est l’une des saisons les plus propices pour planter des légumes. Cela, puisque toutes les bonnes conditions sont réunies afin que les plants s’épanouissent à merveille. Cependant, certains légumes peuvent être semés sans attendre cette période. Ce sont, en général, ceux qui ont un cycle végétatif long. En voici quelques exemples.
Les oignons
L’oignon fait partie des légumes incontournables dans un potager. De couleur jaune, rouge, blanc ou autre, il se sème dans n’importe quelle saison de l’année. Vous pouvez le cultiver entre février et avril, ou à partir d’octobre si vous êtes dans les régions au climat doux. Voici les étapes à suivre :
- Commencez par choisir quelques bulbes parmi les plus gros, les plus sains et les plus réguliers des variétés ;
- Creusez des sillons de 1 cm de profondeur en respectant une espace de 25 à 30 cm ;
- Disposez les graines tous les 2 cm environ ;
- Recouvrez-les de 1 cm de terre ;
- Comptez entre 10 jours et 12 jours avant le début de la levée.
Pour augmenter vos chances de bénéficier d’une belle production d’oignons, vous pouvez l’associer avec d’autres plantes, comme la tomate, la carotte, la laitue, le fraisier, le concombre, etc.
Les aubergines
Avec sa peau violacée, sa chair blanche et ses saveurs provençales, l’aubergine éveille les papilles. Facile à cultiver, ce légume-fruit peut être planté sans attendre le printemps. La seule condition, c’est d’éviter les périodes de gel, car il a besoin d’une bonne exposition au soleil pour bien mûrir.
L’aubergine apprécie les sols riches, frais et bien drainés. Vous pouvez acheter directement vos graines ou vos plants, et les cultiver en pleine terre. Pour ce faire :
- Creusez des sillons de 2 à 3 cm de profondeur ;
- Mettez 2 à 3 graines tous les 50 cm ;
- Recouvrez-les d’une fine couche de terre ;
- Arrosez le sol régulièrement jusqu’à la levée.
Pour une culture réussie, il est recommandé de planter des œillets d’Inde à proximité des plants d’aubergine. Cette fleur permet de lutter contre les nématodes et les aleurodes. Également, ce légume-fruit forme une bonne association avec les pois, les haricots nains et le souci. En revanche, il faut éviter de l’associer avec des oignons et des pommes de terre.
Les haricots verts
Très faciles à faire pousser, en particulier dans les petits jardins, les haricots verts sont des plantes potagères très prisées en raison de leurs couleurs, leurs formes et leurs goûts. Ils s’adaptent parfaitement aux climats froids, et ne sont pas
adeptes de la chaleur. Pour les cultiver, vous n’avez pas à attendre le printemps ! Ce légume se plante dès lors que la température de l’air avoisine les 10 °C.
Commencez par choisir un coin de votre potager, bien ensoleillé et dont le sol est humide sans être gorgé d’eau. Tracez les sillons (1,5 cm pour les haricots verts grimpants) et gardez au moins 50 cm entre chaque rang afin de ramasser facilement les gousses.
Il existe deux techniques de semis :
- Soit vous semez en ligne tous les 7 cm à 8 cm ;
- Soit vous mettez les graines par poquets tous les 30 cm.
Ces graines doivent être enterrées de 2 à 3 cm et recouvertes d’une couche fine de terreau. Arrosez copieusement pour assurer une levée plus rapide.
Attention ! Veillez à ne pas planter vos haricots verts aux endroits où vous en aviez déjà semé l’année précédente. Pensez donc à faire des rotations de culture. À noter que ces légumes s’associent très bien avec la carotte, le chou, le concombre, la pomme de terre, le céleri, etc.