Facile à cultiver, la menthe parfume délicatement de nombreux plats, mais aussi le thé, les infusions et les desserts. De la famille des lamiacées, elle pousse spontanément en Europe. Pour des saveurs intenses et rafraîchissantes, cet incontournable aromatique est le végétal idéal à faire pousser chez soi ! Voici donc quelques conseils sur la plantation de cette plante aux formidables vertus.
Optez pour un sol riche et humide
La menthe est une plante vivace très rustique connue pour dégager une odeur fraîche et très tonique. Pour la planter, notez qu’elle préfère une exposition mi- ombragée bien abritée des vents dominants. C’est là que la menthe prospère le plus ! D’ailleurs, il n’y a pas vraiment de saison pour faire pousser cette plante aux multiples utilisations culinaires. De ce fait, sa plantation peut se faire en pot ou en godet.
Utiliser un paillage peut s’avérer très utile afin de limiter le développement des mauvaises herbes et protéger les racines tout au long de l’hiver. Comme la menthe aime les sols frais, sa surveillance s’impose, car la terre sèche très vite. Si le pied manque d’eau, il se dessèche rapidement et ne fournit plus de feuilles. Cependant, la plante ne doit jamais avoir les racines qui baignent dans l’eau. Un excès d’arrosage est donc à éviter.
Culture et entretien de la menthe
Peu exigeante, la menthe possède de grandes capacités d’adaptation. Entre autres, elle demande très peu d’entretien du moment que sa terre demeure humide. Concernant l’arrosage de la plante aromatique, arrosez seulement par temps chaud. La culture en pot permet notamment de prolonger la récolte des feuilles de menthe. Lorsque le feuillage commence à montrer des signes de fatigue ou qu’il jaunit, rabattez sévèrement la plante à 10 cm du sol. Dans quelques semaines, une nouvelle touffe de feuilles de menthe se reformera !
