Voulez-vous cultiver une adorable plante aromatique et une parfaite alternative au sucre dans votre jardin ? La Stévia rebaudiana, avec le pouvoir édulcorant de son feuillage, répond idéalement à vos attentes ! Son goût léger de réglisse se marie très bien avec le thé, la confiture, le café et autre gourmandise.
Planter la Stévia à partir de semences
D’emblée la Stévia ne supporte pas les températures inférieures à 5 oC. Sa culture à partir de semences s’avère très longue et nécessite des températures élevées (22 oC) afin d’obtenir des feuilles hyper sucrées. De ce fait, il est conseillé de procéder au semis à l’intérieur de la maison. Cela lui assure les conditions chaudes et humides indispensables à la germination de ses graines.
There's an herb sweeter than sugar? You betcha! Let's talk about stevia (Stevia rebaudiana), an annual herb that sits at a squat 12-15" in height and is the most popular all-natural sweetener on the market. Planting for good airflow helps in producing a successful crop. 1/2 pic.twitter.com/9A5v6ceB4J
— Carolina Farm Stewardship Association (@carolinafarm) March 12, 2022
Pour la semence, utilisez un plateau à semis de 51 alvéoles présentant des trous dans leur fond. Puis, vous allez les remplir de 2/3 de terreau à semis et 1/3 de perlite ou de sable fin. Il faut bien humidifier le mélange avant d’y planter 2 semences de Stévia par alvéole. Vous devez, par la suite, recouvrir le semis d’une fine couche de perlite et mouiller celui-ci au moyen d’un pulvérisateur.
Appliquer le bon mode d’arrosage du semis de la Stévia
Pour éviter que le terreau de votre semis devienne trop sec, l’idéal est de l’arroser 2 fois par jour. Les trous au fond des alvéoles assurent le drainage de l’eau afin de préserver les graines de la putréfaction. Par ailleurs, il est préférable d’utiliser un pulvérisateur avec un jet réglé au minimum. Avec un arrosoir, l’apport d’eau s’avère trop brutal pour les graines et risque d’interrompre leur germination.
Stevia rebaudiana is a tender greenhouse herbaceous perennial that hardly stands out. The leaves are incredibly sweet when chewed, reckoned 200 times sweeter than sugar but with negligible calories.https://t.co/IvOdWfWHyK pic.twitter.com/nLeyzKX1gh
— Hartley Botanic (@HartleyUSA) November 12, 2018
Si vous percevez 2 petites pousses par alvéole, il faut enlever la plus faible pour ne garder que la plus vigoureuse. Puis, vous devez repiquer les jeunes plants (mesurant 5 cm) dans des godets P7 remplis de terreau. 2 mois plus tard, vous pouvez planter les jeunes Stévia dans leur emplacement définitif, bien ensoleillé. Pour la Stévia cultivée comme une annuelle, il est préférable de procéder à une seule récolte en fin d’été.
